l'Huile d'olive - un trésor pour le coeur

Avec Michel Montignac, découvrez toutes les facettes de l'huile d'olive connue depuis la nuit des temps. Elle suscite inlassablement fascination et admiration autant pour son utilisation dans l'art culinaire que pour ses nombreuses vertus préventives et curatives. Michel Montignac relève l'influence de l'huile d'olive, notamment dans le domaine de la prévention des maladies cardio-vasculaires, du cancer, du diabète et de l'obésité. D'autre part, il explique le rôle de ses propriétés thérapeutiques dans la diminution du cholestérol et dans la limitation des thromboses. Le tout en découvrant les meilleures recettes gastronomiques agrémentées de cette précieuse huile.

 

Un livre indispensable pour le gastronome qui entend se soigner en mangeant.

Auteur : Michel Montignac